肋排: 500g左右， Seah's料包: 1袋， 大蒜（整顆剝）: 1.5個， 料酒: 2勺左右， 鮮香菇: 12顆， 白鬍椒粉: 稍微一點， 泰椒: 5個， 生抽: 拌佐料用
1鮮香菇洗凈 瀝干水 準備刻花（主要是為了好看 哈哈）
2焯排骨：肋排沖洗一下 鍋中放水 涼水下鍋 放入排骨 開中大火 等煮開
3起另一鍋（這時我就用家裡美麗的白砂鍋了）加入1500ml清水（我用的濾豆漿的量杯 有刻度線好方便）放入料包 T寶也有賣的 中火 等煮開
4這時兩個鍋都在煮著 不要浪費時間 可以剝蒜 看有的姐妹說留了一層蒜皮 有的直接剝乾淨了 我都試了 留著蒜皮做好後感覺比較有成就感 哈哈 然後給香菇刻花（ 1、往香菇傘面處用刀斜切45°，再反手切45°。2、把香菇旋轉90°，重複切2次45°，即可切出香菇十字星。 ）盜用網上的圖片 嘻嘻
5排骨燒開後關火 去浮沫 用涼水沖乾淨 瀝水 ；這時差不多煮料包的鍋也應該快開了 轉小火 。把排骨、香菇、蒜粒放入料包鍋中，再加兩勺料酒 小火開始燉了。就這樣燉啊燉 燉50分鐘左右。
6用筷子戳一戳排骨 軟軟的能戳動了 差不多應該好了 嘗嘗湯的味道 簡直人間美味啊 蒜粒也超級香的說！如果覺得淡 再加一小勺生抽 個人覺得正好 再燉個5分鐘左右 把料包撈出 撒點白鬍椒粉 肉骨茶可以出鍋享用啦！
7配點調料：小泰椒切圈放小碟中 倒入生抽
8盛出享用！全家老小都愛吃啊！燉過的蒜實在太美味了！排骨蘸一下調料 太好吃啦！老公在新加坡吃了那麼多年 也是吃著讚不絕口啊！湯也是鮮美 精華所在哦～
有些步驟忘記拍照了 但是過程寫的很詳細 照著來 一定沒錯的！嘿嘿！