烏冬面: 包， 老豆腐/油揚豆腐: ， 料酒、糖、醬油:
1一整塊老豆腐切成半厘米厚，下油鍋炸至金黃色
2對半切成兩塊，劃開一邊割出口袋
3輕輕把冷水灌進去後放鍋里燒開，裡面的豆腐就很好弄出來了
4弄出後放回鍋里，加入按2:2:1的比例放入料酒、糖、醬油，煮到圖上顏色撈出，放旁備用
5沸水煮好烏冬面撈出來放在碗里，放上油豆腐、紅皮蘿蔔和蔥花。
6等油豆腐口子裡的湯汁慢慢滲出來，開吃。
如果直接能買到油揚豆腐的話前面幾步就全省啦！！！