清明草: 60克， 糯米粉: 120克， 白糖: 根據個人口味適量， 黃油: 20克， 黑胡椒汁: 適量
1將清明草洗凈瀝水
2清明草切末（越細越好）
3將切末的清明草和糯米粉、白糖倒入攪拌盆里
4將上述食材攪拌均勻
5小火用平底鍋將黃油融化
6將前面攪拌好的混合物製作成小餅放入平底鍋，小火煎至兩面微黃即可
7裝盤，用黑胡椒汁和番茄汁點綴，清明粑上用炒香的白芝麻點綴，完成
個人認為黑椒汁蘸清明粑相當好吃