原料

螃蟹（熟）: 7隻， 雞蛋: 1個， 咖喱（懷石）: 根據口味和不同品牌需求， 洋蔥: 1個， 蔥、姜、蒜、辣椒: 少許， 椰漿: 少許

步驟

1將蔥姜蒜辣椒切成習慣的模樣。

2熟螃蟹洗凈，雞蛋攪拌，將螃蟹切開處放置蛋液中（這個是在泰國吃喝時候的心得）

3洋蔥洗凈，少油隨便炒炒，盛出。 加少許油，大火時放入蔥姜蒜辣椒轉中火爆香。 放入雞蛋和螃蟹炒動，加些許涼水燒熱，把咖喱塊投入鍋中，調成小火，待咖喱融化後轉大火燒開。 倒入事先備好的洋蔥。 淋入椰漿慢燉盛出即大功告成！

4賣相實在是沒想會做成食譜，將就先看看。老爸什麼都沒說，默默吃了一半。感謝肯定。