排條: ， 山藥: ， 料酒: ， 薑片: ， 蔥花: ， 生抽: ， 鹽:
1排條剁塊，洗凈。（剁小點更容易入味） 放姜，料酒，鹽，生抽。漿上半小時，時間久點更好。
2山藥去皮，洗凈，切塊。 鋪在氣鍋底，漿好的排骨放上面。 （不用加水）
3一鍋燒水，等水開，氣鍋坐上。 蒸至排骨酥軟。（二十分鐘差不多了）