牛肉: 250克， 洋蔥: 1個， 甜椒: 1個， 杏鮑菇: 1個， 黑胡椒醬: 1勺， 黑胡椒粒: 少許， 蚝油: 1勺， 料酒: 1勺， 生抽: 1勺， 鹽: 適量， 糖: 適量， 澱粉: 適量
1牛裡脊肉切片，加入黑椒醬1勺，蚝油1勺，生抽，糖，鹽，澱粉，料酒適量攪拌均勻，腌制20分鐘～
2熱鍋滑炒牛柳，至斷生盛出
3熱鍋爆炒配菜，洋蔥，辣椒，杏鮑菇，再加入牛柳一起翻炒，翻炒翻炒～
4最後撒入一小小搓黑椒粒，出鍋～黑椒粒的香味更濃郁哦?