青魚: 3條， 八角: 2個， 蒜: 3瓣， 老抽: 1勺， 鹽: 適量， 料酒: 適量， 蔥: 2根， 姜: 3片， 粉條: 1把（愛吃可以多放點）， 干辣椒: 2個， 糖: 1勺
1早上買了三條大青魚，等著一會化了處理。
2鍋內放豆油。可以多放一點！油開了下蔥姜蒜大料爆鍋，翻炒出香味。干辣椒切碎一同下鍋。
3編炒出香味放醬油，同時給魚下鍋里。
4添湯，湯要把魚都淹沒。
5湯開了，下粉條。這時候放鹽，白酒（料酒），雞精調味。等香味出來了就可以蓋鍋燉啦。出鍋以前記得翻幾下，不然粉條就粘鍋啦
6出鍋，放點香菜提提味
多放點豆油，加入料酒以後一定要開鍋燉，這樣去腥味。粉條如果太多一定要多放湯，不然粉條不容易爛。收汁的時候放糖，這樣味道好色澤油亮，還有最後放就是不粘鍋