原料

羊脊骨: 1條， 羊腿骨: 1隻， 花椒: 若干， 大料: 若干， 草果: 若干， 白芷: 若干， 小茴香: 若干， 孜然: 若干， 香葉: 若干， 肉蔻: 若干， 桂皮: 若干， 蔥姜: 若干

步驟

1將羊蠍子和羊腿骨剁成塊，加入清水燒開。

2把所有輔料用紗布包好。

3用勺子撇去血沫。

4放入料包，大火燉煮30多分鐘。

5加入鹽轉小火燉至1—1.5小時。

6加入雞精調味，撒上香菜即可。