aka牛肉丸: 若干， 蘿蔔: 一個， 水芹: 一顆， 香菇: 三個， 干辣椒（可有可無）: 若干， 茴香: 1個， 生薑: 適量， 蔥: 適量， 生抽: 半勺， 老抽: 一丟丟
1生薑切大片，蔥切成段，辣椒切段，放入醬油中。最後加一個茴香腌制。
2白蘿蔔，香菇切片。牛肉丸劃十字口。芹菜切成小小段。
3熱鍋，等鍋足夠熱時放少許油，接著放入香菇和芹菜。翻炒一下，放入調好的醬汁再放入牛肉丸子。
4過一下鍋，加入適量生水，待水燒至七分熟，放入手工面。水開後兩分鐘起鍋。（根據自家面的條件決定煮多久。）