豆腐皮: 1張， 芹菜，大蒜葉，大蔥: 各100g， 花菜: 150g， 蝦: 適量， 雞翅: 適量， 木耳，藕片，土豆: 各100g， 香菜: 適量
1秘制底料一包，我放了一包，這個看大家口味。我東西比較多！
2鍋中倒油，下底料炒香後，依次加入不同的材料，雞翅根蝦可以事先先煎過。
3我是先放花菜根土豆，這兩個比較難熟，炒幾下後再加入大蒜葉大蔥跟芹菜！翻炒均勻後最後放雞翅蝦跟豆腐皮，加一勺生抽。如果是醬油的話放少一點。適量的糖。味精看自己喜歡，我家從來不放味精雞精。所以這步我也省了。翻炒均勻後，試下花菜或者土豆，熟了就可以最後放香菜，出鍋
4出鍋後撒上白芝麻，然後淋上一點香油。就可以了。（香油沒有的可以省略，也可以是麻油，一點就可以）
如果喜歡放五花肉的。可以放完底料後放五花肉炒了先，然後再接下步驟。也可以把花菜，土豆，藕片這些難熟的材料事先過水，如果有過水，可以放在跟豆腐皮一起放！步驟全部向前移！ 秘制底料的連結：