鴨: 一隻， 姜: 一塊， 蒜: 一個， 白蔥頭: 適量， 檸檬: 二個， 鹽、糖、醬油、冷開水: 適量， 醬油、蜂蜜（抹面用）: 適量， 竹籤一根、線、針:
1洗凈鴨子
2準備材料
3把配料：姜、蒜頭、檸檬、蔥白切未
4加入一碗半冷開水（平時吃飯碗）、糖、鹽、醬油備用
5用縫衣線把鴨脖綁緊
6把調好的汁倒入鴨肚
7用縫衣針縫口
8再用竹籤扭八字縫（怕汁流出多縫一遍）
9縫好之後，調些蜂蜜醬油水抹面上色放入烤箱。220度烤一個半小時（時間按鴨子大小來延長，我的四斤半1.5小時熟了），中途翻轉二、三次。
10好了，金燦燦的檸檬鴨出爐了?
11上桌！料汁已融入鴨肉，味道棒棒的，愛人、孩子超愛吃！?
鴨子放入烤箱先放縫線面往上