藜麥: 50g, 麥仁: 180g, 花生油: 2勺, 鹽: 適量, 醬油: 適量, 白糖: 適量, 腰果: 20粒, 楓糖漿: 1勺, 檸檬汁: 1勺, 水: 適量
1藜麥和麥仁洗凈泡一個晚上
2倒掉水,過清水三遍
3瀝干水靜至半小時
4拿乾淨的碗將2勺醬油,一小勺鹽,1勺白糖,一勺水,混合攪拌至白糖融化
5將4倒入和藜麥麥仁,攪拌均勻
6平底鍋下花生油至油熱關至最小火,陸續將1勺子左右的量的5用手弄成小丸子狀,壓平扁,鋪平底鍋上,煎至變色稍金黃,翻遍繼續煎至兩面略金黃即可出鍋。可趁熱吃也可晾涼吃
7腰果醬做法
8腰果洗凈泡水8小時(我是泡隔夜),倒掉水洗兩遍瀝干水。
9放入攪拌機,加入檸檬汁,楓糖漿,攪拌至呈順滑狀即可。
10將腰果醬抹到,香噴噴有嚼勁的藜麥麥仁餅上,開始享受美味吧!
11再放點葡萄乾或其他堅果在上面應該不錯吃哦