海膽: 150g， 雞蛋: 2個， 長豆角: 4條， 米飯: 2碗， 蔥: 1條， 鹽: 適量
1冰凍海膽切小塊、豆角切粒、雞蛋打散、蔥切粒
2雞蛋液油鍋里用筷子炒散盛起
3豆角炒熟盛起
4海膽炒散後，把炒好的蛋、豆角倒回鍋里加入鹽炒均
5倒入米飯大火翻炒，最後放入蔥花炒均即可
6是不是很有食慾?