大蘑菇(Portobello): 兩朵， 雞蛋: 兩個， 黃油: 5g， 黑胡椒: 適量， 鹽: 適量
1Portobello大蘑菇去柄，洗凈菌傘，用廚房紙擦乾。
2蘑菇頂部削去一部分方便站立，在傘內打入雞蛋。
3烤盤內墊上錫紙，抹上少許黃油。放上蘑菇蛋盞。200度烤15分鐘，喜歡溏心的可以減時間。
4出爐後撒上黑胡椒和鹽就可以吃啦！也可以拌上喜歡的醬料，撒上點蔥花~
※ 用普通的小蘑菇還有鵪鶉蛋應該也不錯~ 雖然看到了蒸的版本，感覺西餐里的這類蘑菇還是配黃油好吃呢 ※各家的烤箱都不一樣，還是要自己判斷火候喲