原料
洋蔥: 1個， 橄欖油: 1茶勺， 青豆: 200克， 蔬菜清湯（Gemüsebrühe）: 350毫升， （蔬菜湯可用速溶粉instantpulver代替）: 1.5餐勺， 碎薄荷葉: 1餐勺， 檸檬皮碎: 一撮， 低脂酸奶: 25克， 鹽、胡椒: 適量， 配餐: ， 低脂酸奶: 25克， 麵包/餅乾: 1片
步驟
1 洋蔥去皮一切四（十字） 鍋中放油中火加熱，放洋蔥煎2-3分鐘 加入青豆和蔬菜清湯，蓋蓋子煮10-12分鐘 有料理機的話方便很多，以上食材全部扔進去加熱搗個15分鐘
2放入薄荷、檸檬皮碎和低脂酸奶，攪拌均勻，用鹽和胡椒調味
3配餐酸奶用個小小碗裝了，跟麵包/餅乾搭著一起上桌
小技巧
加了檸檬皮碎和薄荷，很清新。 完全不吃麵包/餅乾的話飽腹感還是不夠的
