原料

【米飯部分】: ， 米: 400g， 燕麥: 50g， 糙米: 50g， 玉米粒: 120克， 青豆: 100g， 油: 30g， 鹽: 6g， 黑胡椒: 少許（約3轉）， 西紅柿: 1個， 純凈水: 450g， 【番茄盅】: ， 大番茄（單克重約200g）: 12個

步驟

1準備好所有的食材

2稱做飯的材料，燕麥50克，糙米50克。（提前稱好泡6個小時以上）。

3大米400克

4青豆150g，玉米粒200g，水450g，鹽12g，油30g，黑胡椒少許（三轉）

5西紅柿對半切去蒂，中間劃十字（更入味）。

6西紅柿面朝下鋪在米上，開始煮飯模式。（圖片里的六瓣變成兩瓣）

7挑12個漂亮的中型番茄（單重約200g），洗凈。

8橫切一刀

9分成兩部分，上面切頂做蓋，下面做番茄盅

10用小湯勺挖空

11留大概1cm邊

12把番茄果肉和汁挖到一個大碗里。

13一大盆裝滿番茄果肉汁

14熱不粘鍋，放油，把番茄果肉倒入鍋中，放1湯匙的糖，小火慢慢熬制20分鐘（過程需要不斷地攪拌）。

15大概20分鐘後，番茄果肉溶成番茄湯醬，放1/4茶匙鹽，攪拌融化後，出鍋，放一旁備用。

16這個時候米飯也差不多好了，把電飯煲里的番茄去皮，米飯打松，番茄醬拌入飯內。

17把熬好的番茄醬汁倒入飯中。

18拌好。

19打開大番茄蓋，把醬油胡椒粉用刷子塗在番茄內壁。

20用勺子把焗飯放入番茄盅里。

21再加入一勺茄汁在頂部。

22蓋上蓋子。

23烤箱預熱上下管230度，全部放好飯後，放入烤箱（烤托盤，儘量放在烤箱中段高度，受熱均勻，大致烤30分鐘。）

24出爐！

25好香好香～yummy(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷄ ˵)開飯！