大蒜瓣: ， 扇貝若干: ， 粉絲: 2兩， 油: ， 生抽: ， 蔥:
1將扇貝去內臟，清洗乾淨，盛進盤裡，倒適量生抽和料酒，泡上20分鐘待用。
2提前將再將蒜蓉切成末，用油炸出蒜香。
3將扇貝殼兩面用刷子刷乾淨，一個扇貝可以刷出兩個殼，肉分別裝進兩個殼裡。
4將粉絲過下熱水，放適量到每一個扇貝上。加入一勺蒜蓉和一勺生抽，撒上適量蔥花。
5放入蒸鍋，水開後蒸五分鐘，大功告成！
扇貝勿蒸太久