豬肉: 看心情， 干香菇: 看肉的量咯， 胡蘿蔔、黃瓜: 少許， 蔥: 一根， 生抽、料酒、生粉: 一些些， 鹽、胡椒粉等佐料: 適量， 雞蛋: 一個
1干香菇泡發後，整齊地碼在盤子上晾乾（要把香菇的蒂剪短）。
2豬肉剁成肉末。
3其他各種材料剁成末，與肉末攪在一起。加入料酒、生抽、生粉、胡椒粉、鹽等攪拌（可以加入一個雞蛋，我忘記加了）
4攪拌融合後，碼在晾乾了的香菇上。
5開始蒸咯！20分鐘左右就ok了，我全程都是用大火的。
6出鍋後，用開水加一些生粉撒在肉上勾下芡就可以開吃咯。
如果你不想太淡的話，在步驟3的時候可以多加些生抽和鹽。