胡蘿蔔: 一根(小點的), 蘋果: 半個, 蝦仁: 兩隻(自己剝的), 雞蛋: 一隻, 麵粉: 適量, 核桃油: 適量
1胡蘿蔔和蘋果先削皮,切小塊點(隨便切,別太大就行)
2大蝦洗乾淨,去殼,開背去蝦線。
3把處理好的胡蘿蔔、蘋果、蝦仁丟攪拌機里,雞蛋也打進去。然後攪拌機低速打碎(可以不用太碎,有一些小的顆粒)
4打出來的糊糊加適量麵粉,還有一點核桃油,拌勻至無乾粉。
5不粘鍋里不放油,小火兩面煎熟透(形狀各異也沒關係,娃不懂)
6沒那麼燙了之後就吃吧,雖然沒加糖也沒加鹽,但是餅子有淡淡的清甜味,娃很喜歡吃。
另外半個蘋果被我加水打碎了之後,煮了蘋果水給女兒配著吃餅子的時候喝。她喝完了180ml的蘋果水,吃了三小塊餅子,我突然懷疑她最近不好好吃飯是抗議飯不好吃吧?