原料

紅、黃椒: 各一隻， 瘦肉: 250g， 醬油: 少許

步驟

1彩椒切條狀備好

2瘦肉切絲備好

3沸水煮一下彩椒撈出，用冷水沖洗，瀝水瀝干

4熱油鍋，放肉翻炒片刻，放入彩椒翻炒，放些許鹽和醬油再翻炒片刻即可出鍋