原料

義大利小麥面: ， 去皮的土豆塊: ， 去皮的甜菜根: ， 青蒜苗: ， 白芝麻（熟）: ， 黑白鬍椒粒（現磨的）: ， 正宗印度天然咖喱粉一小勺: ， 老抽少許: ， 珍珠菇:

步驟

1冷水下土豆塊兒、珍珠菇

2煮沸後，下義大利小麥面

3小火20分鐘，面好土豆也好了

4控水裝盤兒，把甜菜根切碎塊撒上

5青蒜苗切碎撒上

6老抽少許、正宗印度咖喱粉少許、黑白鬍椒粉、白芝麻碎

7拌勻，完成。

小技巧

喜歡異域風情的口味，可以添加純正義大利醬，配自釀野生黑葡萄汁。 PS：      生吃紫色的甜菜根有防癌功效，還可以增加酶；      土豆，豐富的植物蛋白質，營養又瘦身；      胡椒適量吃，可以除濕，咖喱適量可以暖身；      珍珠菇，其實洗凈生吃防癌效果更好的。