原料

雞蛋: 一隻， 蝦仁: 五隻， 蘆筍: ， 茄子:

步驟

1茄子煎熟，抹醬。

2雞蛋打散，加三倍的涼白開水，加入蝦仁和裙帶菜，包上錫紙蒸8分鐘左右。

3蘆筍斜切成斷，清炒。

4紅豆、黑米浸泡一夜，和蓮子、大米一起做成米飯。