牛裡脊肉: 適量， 海鮮菇: 適量， 餄餎面: 適量， 藕: 適量， 芹菜: 適量
1藕切長條，和芹菜梗一起炒熟。
2餄餎面用開水浸泡半小時，再小火煮三五分鐘，撈出過涼水。
3牛肉切絲放入調料提前腌制一晚，鍋中放油將牛肉滑炒，肉變色馬上倒出。另起鍋炒海鮮菇，炒軟後放入牛肉翻炒幾下即可。