原料

中筋麵粉: 90克， 薏仁粉: 30克， 即食燕麥片: 50克， 紅糖: 30克， 熟白芝麻: 10克， 熟黑芝麻: 10克， 植物油: 20克， 牛奶: 40克， 小蘇打: 2克

步驟

1把所有材料混合均勻，至沒有乾粉，帶上一次性手套，稍微揉捏一下到成團；

2分成20個小劑子；

3拿一個小劑子團成球後，按扁，用手稍微整下型，成大約5mm厚的圓形；

4烤箱預熱180度，烤15到20分鐘。

小技巧

餅乾是脆硬的，喜歡酥的可以多放些油；個人不喜太甜，喜歡甜的可酌情增加糖量；這個餅乾是越嚼越香的，低糖低油高纖維，我是一吃就停不下來了。