原料

白蘿蔔一根:

步驟

1將白蘿蔔切成一個長12厘米，寬約4厘米，高1.5厘米的蘿蔔條。

2在蘿蔔條一頭密密地切連刀片，長度2厘一水，然後用沿水平方向將連刀片片成絲，注意不要切斷，細細的蘿蔔絲就成了油刷的毛了，就得到蘿蔔油刷了。去除多餘的蘿蔔，油刷的柄也做了。

3沾上油在涼皮鑼鑼上刷油，不要太好用。

4米皮怎麼做就不上傳了，我也是在下廚房裡學的。