豬肉糜: 250g， 糯米: 500g， 冬筍: 半個， 鮮香菇: 若干， 黑木耳: 若干， 蔥: 幾根， 糖: 適量， 生抽: 適量， 老抽: 適量， 五香粉: 適量， 料酒: 適量
1家裡正好有現成的肉糜，加料酒和一點五香粉（也可以用白鬍椒）去腥調味 其他所有材料切mini丁，菜鳥備料比較費時間，所有弄完化了一個鐘頭 備料同時用電飯煲煮糯米飯（糯米前一天泡水）
2先將肉糜炒至泛白，再加入其餘所有備料，翻炒變軟出水，鮮筍香菇汁融合肉汁...咽口水
3加入煮熟的糯米，翻炒起來好大一鍋，考驗臂力！
4翻炒均勻，慢慢交替加生抽老抽和糖，這樣可以自己調味，不用看別人菜譜上的比例，給小朋友吃的話，不用調的濃油赤醬
5滿滿一大盆餡料
6買的燒賣皮，感覺還是有點厚哎，下次用餃子皮擀薄試試，第一次包嘗試了多種花型，最後定格在八個折，口彩好嘛！
7蒸熟即食