原料

牛肉: 半斤， 調料: 三分之一袋， 小青菜: 兩小棵， 生薑: 食指長一塊

步驟

1因為比較忙，建議前一天晚上開始準備。買好牛肉，半斤左右，我是肉食動物，所以兩人份。用鹽水洗凈，擠出血水。整塊在鍋里煮。

2整塊入鍋，水沸後，大概煮二十多分鐘。煮肉時候，放入生薑，紅辣椒，去腥味。

3二十分鐘之後，切開基本無血水，但還沒有熟。拿出來切片，繼續放回鍋內煮，同時放入板面調料。煮至沸騰即可。因為第二天中午回來煮飯還要煮，避免牛肉太老，所以少煮一會。

4第二天中午回來啦，買了現成的麵糰，擀成板面，下面單獨煮熟。同時繼續煮牛肉湯，依舊煮沸就差不多了，快沸騰把青菜丟進去燙一下就熟了。撈出麵條，澆上牛肉肉湯和青菜。  板面可以上桌啦。