原料
胡蘿蔔: 一根, 菜花: 一棵(或超市袋裝), 大蒜: 幾粒, 咖喱塊: 20g或按個人口味加量
步驟
1準備: 菜花掰小塊,丟鹽水裡泡一會兒。買袋裝的切好的更省事,但泡還是要泡的。。。 胡蘿蔔刮皮切片(切片已經很省時間了喂) 大蒜切碎碎的 拿出一塊咖喱
2熱鍋熱油,丟進蒜末,丟進胡蘿蔔片,翻一翻。
3丟進菜花,加水沒過它們!蓋上鍋蓋。
4水開了丟進咖喱塊,攪一攪,等它化開。
5不要蓋鍋蓋,轉小火,等它咕嘟咕嘟收汁。咖喱塊不夠鹹的話自己加點鹽。
6用筷子戳戳菜花軟了就行。懶得等收汁的,直接勾個冷水芡倒進去就好啦。。。出鍋,拌米飯吃!
小技巧
咖喱加一點點點牛奶會很香又粘稠,不過我覺得這個菜差不多有點咖喱味道就行了,太濃的咖喱反而口感不清爽。總之還是按照個人口味來啦。