原料

山藥: ， 剁椒（超市買的成罐的紅剁椒）: ， 豬肉: ， 蔥: ， 蒜: ， 芝麻、孜然（可選）:

步驟

1山藥清洗乾淨蒸熟剝皮切小塊， 豬肉切小塊備用

2鍋內倒入少量花生油，油熱後蔥花蒜片爆鍋。

3放入豬肉塊炒熟，再倒入剁椒炒出香味，然後放入山藥塊翻炒。

4倒入少量醬油 鹽 和適量水，讓山藥入味。

5出鍋裝盤。可撒上少量芝麻和孜然，當然不撒也一樣好吃哈。