海蜇: , 苦菊: , 洋蔥: , 大蒜: , 冰糖: , 蘿蔔: , 鹽: , 雞精: , 白糖: , 陳醋: , 海鮮醬油: , 白醋: , 芝麻醬: , 橄欖油:
1苦菊洗凈去根碼在盤底,海蜇焯水後放入冷開水中
2洋蔥切絲,蒜切末
3蘿蔔切絲,把洋蔥絲,海蜇絲,蘿蔔絲碼在苦菊上,撒上蒜末
4調芝麻醬:碗中放鹽、雞精、白糖、陳醋、海鮮醬油、白醋、芝麻醬、橄欖油拌勻