米: 100克， 蝦: 150克， 白貝: 250克， 花甲: 250克， 花生油: 10克， 鹽: 15克， 雞粉: 10克， 胡椒粉: 3克， 蔥花: 25克， 薑末: 10克
1鮮蝦洗凈，白貝、花甲用刀把殼撬開，洗凈泥沙
2在砂鍋中加入米、水和少許花生油熬1小時成粥，然後加入上述海鮮煮五分鐘左右
3最後加入鹽、雞粉調味，可根據個人愛好加點蔥花、胡椒粉、薑末等。
花甲、白貝怎麼洗？把殼撬開後，裝在籃子裡浸入水中，用手順著一個方向不停攪拌沖洗三四遍，可將貝殼內的泥沙洗凈。