大米: 適量， 乾貝: 適量， 薑絲: 適量， 蝦: 只， 鹽: 適量， 淡菜: 適量， 金鉤海米: 適量， 香油: 適量， 胡椒粉: 適量
1洗凈待用
2洗凈待用
3將瑤柱、淡菜、金鉤海米洗凈待用
4去蝦頭，用剪刀把蝦背剖開並去蝦線。
5將以上材料與薑絲一起下鍋烹煮
6煮粥最重要的當然是米了，和以上海鮮一同下鍋，時時翻煮
7待米開花後放入適量香油、鹽和胡椒粉，攪勻後乘到碗里，放上蔥花即可食用。
根據個人口味不同掌握調料的量