雪蛤: 1隻， 椰汁: 一瓶， 清水「泡發用」: 500ml， 冰糖: 適量， 紅棗: 兩顆
1先曬一張雪蛤的圖片
2有點殘忍的解剖圖 嘻嘻
3掰出來的雪蛤油，還可以。。這分量
4拿個大碗加清水（一定要冷水哦）泡一個晚上
5第二天起來差不多這樣子。（之前泡發的圖片被我弄丟，拿其他時候泡發的圖片來湊，將就看看，都一樣噠）
6倒點水，挑掉小黑絲 然後放入兩顆紅棗（要把紅棗掰開，拿出核） 加入稍微沒過泡發的雪蛤油的熱水！（記住是熱水！） 我是用燉鍋，內外都是熱水燉，燉30分鐘 然後加入椰汁，適量冰糖，燉個10分鐘 就可以開吃啦！
7一碗美味的椰汁燉雪蛤完成~