原料

雞蛋: 2-3個， 任意海鮮: 少量， 青豆: 15個， 蘑菇: 一小朵， 芝麻葉: 一小把， cheese: 若干， 鹽，胡椒，糖: 少量， 橄欖油，黃油: 少量， 彩椒: 1/4個

步驟

1材料準備其實可以不用嚴格的按照食譜，基本上冰箱裡剩了什麼蔬菜拿出來用就好了。彩椒和青豆都有甜甜的味道，可以提升雞蛋的口感，芝麻葉可以用菠菜代替，cheese也可以用普通的薄片撕碎。

2雞蛋打散，加入適量的鹽，胡椒，一點點糖。喜歡雞蛋口感滑膩的可以加一點牛奶。冰箱裡剩的蔬菜切碎碎丟到雞蛋里。海鮮up主用的兩顆很大的青口肉，如果有鮮蝦或者生蚝感覺會更鮮。這樣把蛋液和材料拌勻就準備完畢啦，很簡單吧。

3煎鍋里放入橄欖油和一點點黃油，用小刷子把鍋壁都抹勻。油七成熱時候倒入裝滿材料的蛋液，中火慢慢煎。表層快凝固之前鋪上芝麻葉，撒上cheese粉，在等待一會兒等表層凝固一點就可以出鍋啦。

4用剩餘的材料簡單裝飾，煎兩片麵包，拍個照就可以一邊享用美食一邊發朋友圈啦。

小技巧

喜歡cheese的朋友們可以多放cheese，然後把雞蛋餅捲起來，切開後就是爆漿雞蛋卷哦！