皮蛋: 三個， 燈籠椒: 半個， 蒜蓉: 四瓣， 辣椒油: 適量， 麻油: 適量， 花生油: 適量， 蚝油: ， 豉油: ， 糖:
1皮蛋切四瓣，擺盤。
2燈籠椒切粒，待用。 蚝油、豉油、辣椒油、麻油、味精在小碗調好淋在皮蛋上。
3熱鍋熱油，椒粒蒜蓉上鍋翻炒幾下倒皮蛋上。
4撒點白糖。完成啦！