青豆啡蘑菇小燉豬肉

原料

蘑菇: 10朵, 青豆: 1小碗, 豬肉: 10塊錢, 豬膘: 3片, 蚝油: 3茶匙, 醬油: 1茶匙, 生粉: 1茶匙, 蒜粒(不切片): 3粒

步驟

1MOM COOK大鍋熱好, 豬膘肉切好,熱鍋後放進鍋里慢慢煎出豬油後撈起扔掉

2把蚝油和醬油混合,加入半碗水混合

3豬肉切片後,鍋里倒入一些植物油,放入豬肉快速翻炒幾下後,倒入混合醬汁,倒入青豆,悶5分鐘

4然後可以慢慢開始切啡蘑菇片,不要切太薄,否則吃起來沒有口感,切好後,連蒜粒整個兒一起倒入鍋里。(蒜粒最好保持原粒,切開的話會搶了蘑菇的鮮味)

5再悶5分鐘,把生粉和水混合後倒入鍋里,慢慢收汁,不用太干,撈飯吃很香,還可以淋在面上。


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