原料

啡蘑菇: 10朵， 青豆: 1小碗， 豬肉: 10塊錢， 豬膘: 3片， 蚝油: 3茶匙， 醬油: 1茶匙， 生粉: 1茶匙， 蒜粒（不切片）: 3粒

步驟

1MOM COOK大鍋熱好， 豬膘肉切好，熱鍋後放進鍋里慢慢煎出豬油後撈起扔掉

2把蚝油和醬油混合，加入半碗水混合

3豬肉切片後，鍋里倒入一些植物油，放入豬肉快速翻炒幾下後，倒入混合醬汁，倒入青豆，悶5分鐘

4然後可以慢慢開始切啡蘑菇片，不要切太薄，否則吃起來沒有口感，切好後，連蒜粒整個兒一起倒入鍋里。（蒜粒最好保持原粒，切開的話會搶了蘑菇的鮮味）

5再悶5分鐘，把生粉和水混合後倒入鍋里，慢慢收汁，不用太干，撈飯吃很香，還可以淋在面上。