蘋果醬

原料

蘋果: 3個, 冰糖: 適量, 蜂蜜: 一勺, 白醋: 三勺

步驟

1蘋果削皮去核切成小丁

2蘋果放入鍋內加入冰糖,大火翻炒直到冒泡然後關小火

3小火不停翻炒,直到蘋果體積縮小三分之一,加入一勺蜂蜜拌勻繼續翻炒

4翻炒到蘋果粒基本變色以後用木鏟壓碎蘋果粒

5蘋果粒搗成泥狀以後再翻炒幾下就可以出鍋了

6配上白土司

小技巧

因為沒有用攪拌棒,所以吃起來顆粒感比較強。我沒有搗得很碎,保留了顆粒的感覺,想吃更細膩一點的寶寶可以用攪拌棒完全弄成泥。 整個過程我都是一直在不斷嘗味道,不斷調整的,這個方子的配比是我自己喜歡的口味,大家還是要自己不斷嘗味道。


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