用力愛不夠的羽衣甘藍+三文魚

原料

三文魚: 隨喜, 羽衣甘藍: 隨喜, 橄欖油: 少許, 鹽: 隨喜, 黑胡椒: 隨喜

步驟

1羽衣甘藍有兩種料理方式,一烤脆片,二水煮; 首先,都要先去主葉莖,洗乾淨,洇干;

2烤脆片: 細緻抹少許橄欖油,慢慢揉,令葉子變軟,入烤箱中層200度烤6分鐘,變黑之前就拿出來晾涼,這樣看起來才有食慾。 這是很好的代薯片,大家都知道的吧;

3水煮: 水開煮羽衣甘藍兩三分鐘,煮時加一點鹽;撈出瀝干水份(不用過涼水);

4三文魚就用煎的就好了,不加橄欖油低火煎,魚肉也能出油;

5切塊煎也行,煎時加一點鹽和黑胡椒調味亦可,份量要多嘗試幾次,找到自己和家人最贊的口味;

6然後就擺盤,冬天配一杯熱茶,搭這道暖沙拉,屬治癒系早餐;

7或者再配一片自家歐包,胃裡、心裡都沒毛病;

8一家人份量,其實主要還是我和大藍愣吃;

9脆片一次可以多烤點,當零食吃;

10暖沙拉的封面圖,認識久的親一定記得;

11今天做的,份量足,愛不夠;

12不管是脆片還是水煮,正確打開方式都如圖,讓他們緊緊相擁再送進嘴裡~

小技巧

煮好胃口~ 好吃不用謝我,大聲說我是賴粉!


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