原料
椰漿: 400g， 牛奶: 150g， 檳榔芋: 250g， 小西米: 50g， 白砂糖: 15ml
步驟
1芋頭去皮、切條，上籠蒸熟至略酥爛
2同時另起鍋燒水，水沸騰後倒入西米，再次煮開後轉中小火，燜至西米粒四周透明，中間留白
3燜煮好的西米倒入漏勺，用冷水沖洗黏質，放一旁備用
4鍋中倒入椰漿和牛奶。我用的是這款椰漿，特別香濃。不加牛奶也是可以的哈！
5放入蒸熟的切成小塊的芋頭，中火煮至沸騰後倒入西米，小火至西米略呈透明，關火。
6大姨媽來時喝上一碗熱乎乎的，特別酥糊！冰鎮過後更是別有滋味！
