原料

壽司海苔1張、壽司醋2滴、大米40克、雞蛋1個、肉花腸1小根、黃瓜1根、壽司竹簾1張

步驟

1、大米淘好，按快煮，20分鐘之後完成。 2、竹簾鋪平，海苔放上去，滴上幾滴壽司醋。 3、開鍋，熱油。雞蛋打散，倒入鍋中煎炒兩分鐘，用炒菜的鏟子把蛋片切成蛋丁，關火。裝盤備用。 4、黃瓜削皮，切成粗絲。 5、此時，大米煮好了，把大米舀一勺出來平鋪在海苔上。 6、肉花腸切丁。 7、將黃瓜絲築在米飯上，圍好。 8、撒入蛋丁和火腿丁。 9、輕輕地把竹簾捲起。 10、用力地卷。 11、竹簾攤開，將壽司拖到案板上，切成三段即可食用。