基圍蝦: 15隻， 洋蔥: 半隻， 胡蘿蔔: 1根， 香腸: 1段， 豌豆: 少許， 蒜、姜、料酒、白糖、鹽、生抽: 少許
1蝦去頭剝殼去蝦線，大個剪小段後加少許料酒、生抽、白糖腌制一會。
2少許油放姜入蝦頭煸出香味放料酒加湯大火燒開小火10分鐘，去頭瀝湯等會燒飯用。
3各種材料切丁備用。
4另起油鍋爆香洋蔥依次放入香腸、胡蘿蔔、豌豆和預先洗好的米一起翻炒加蝦頭湯調味入電飯煲按煮飯鍵。
5煮飯時再起油鍋下蒜末煸香蝦仁，等飯快熟時加入電飯煲一起煮。等吃?
煮飯時水要沒過米。
