豬血: 300克， 大蔥: 2根， 豆瓣醬: 2勺， 蒜: 5瓣， 辣椒: 2個
1豬血切塊，熱水鍋焯變色，取出備用。
2蒜切片，大蔥切斷，中間分開，備用。
3將大蔥，蒜下鍋翻炒均勻，放入豆瓣醬和辣椒，蔥變軟後，倒入豬血翻炒即可。
豆瓣醬較咸，沒有另外放鹽。