原料

米飯1大碗，雞蛋2個，黃瓜少許，胡蘿蔔丁少許，豆角米少許，海苔1小袋，葡萄干少許，紅棗少許，西瓜幾小片，壽司醋適量，煉乳適量，鹽少許

步驟

1、準備好葡糖干、紅棗、煉乳、海苔。 2、葡萄乾和紅棗分別去籽切丁，海苔用干磨機磨成碎片。 3、玉米、胡蘿蔔、豆角分別切成末。 4、平底鍋下幾滴油，炒熟蔬菜末。 5、準備2個雞蛋。一個用無油平底鍋炒成蛋松，一個攤成蛋皮，備用。 6、煮好的米飯盛起稍微晾涼，加入壽司醋拌勻。 7、取1/3和炒好的蔬菜丁拌勻。 8、取1/3和磨成碎片的海苔拌勻。 9、取一個容器，裡面鋪上一層保鮮膜。 10、把1/3的那份白米飯倒進去，鋪平，按緊（藉助湯勺）。 11、然後鋪上一層葡萄乾和紅棗，再鋪上拌好蔬菜的壽司米飯。 12、均勻鋪上一層蛋松，再鋪上拌好海苔的壽司米飯，淋上一層煉乳，最後蓋上蛋皮。 13、用盤子倒扣出來，拿掉保鮮膜。 14、用西瓜做了一朵花，在上面點綴上幾顆葡萄乾，邊上圍一圈黃瓜片。

小技巧

1、配料可以各自按喜好來搭配。 2、米飯不要煮得太硬了。 3、不愛吃這種半甜半鹹的味道的話，可以做成全甜或者全鹹的。 4、最後的蛋皮一定要鋪，因為倒扣起來以後就變成了在最下面，起到托住米飯的作用，這樣可以在「蛋糕」切成塊以後，方便取出來。 5、表面裝飾可以按個人喜歡，要花俏的也行，素凈的也行，自己喜歡就好。