螃蟹: 一大隻， 蒜頭: 一整個， 粉絲: 適量
1螃蟹洗乾淨，清理掉腮等等，砍成一塊塊備用
2粉絲泡開水10分鐘泡軟
3把一整個蒜頭（N瓣）剁成蒜蓉
4把泡好的軟粉絲放在盤裡，上面放上螃蟹待用
5熱鍋，下多點油，放進蒜蓉爆香，然後下鹽調味，要下咸一點兒，因為蒜茸一混粉絲就會被沖淡味道
6把蒜蓉均勻撒在螃蟹和粉絲上，隔水蒸8〜10分鐘
7出鍋開吃！連飯都不用煮啦〜
蒜茸下多一點油和鹽，不然混粉絲後就不夠咸啦〜 還有可以放粉絲在蟹蓋里吸收蟹膏的汁水！