紫甘藍: 100g， 黃豆芽: 300g， 肉末: 50g， 油: 適量， 鹽: 適量， 蒜: 適量， 醋適量: ， 糖: 適量， 蔥花: 適量
1紫甘藍洗凈切成絲備用
2黃豆芽摘去根部，洗凈瀝干備用
3熱油鍋，下肉末和蒜一起爆香
4然後倒入黃豆芽一起炒勻
5當黃豆芽稍稍軟身時倒入紫甘藍一起炒
6熟後加一點醋、糖和鹽調味
7最後再撒點蔥花即可
紫甘藍遇到醋後會變成淺一點的粉色！