原料

排骨: ， 山藥: ， 芸豆: ， 姜: ， 蔥:

步驟

1芸豆提前泡好，三小時或泡一晚都行

2排骨洗凈焯水，姜兩片，蔥兩段，山藥去皮切塊（如果切得早就先泡水裡防變色）

3焯好的排骨、泡好的芸豆、薑片入燉鍋，加適量水、兩滴醋大火燒開再轉小火開始煲，快煲好加入山藥繼續煲至排骨酥爛、芸豆山藥都粉粉的~

4煲好的湯入蔥段、適量鹽大火煮沸一會兒，最後加一點雞精即可。