白醋: ， 蔥花: ， 大蒜: ， 肉末: ， 燒烤醬: ， 花椒: ， 茄子:
1茄子切塊，下沸水抄半熟
2蒜末花椒大蒜下油鍋爆香
3加肉末（或者肉片）翻炒
4再加入茄子翻炒
5加白醋和燒烤醬（豆瓣醬也行）
6加少許蝦米一起翻炒
7加調料，出鍋裝盤