酸菜: ， 豬肉: ， 青蘿蔔: ， 菜油: ， 麵粉: ， 鹽: ， 雞精: ， 花椒粉: ， 大蔥:
1麵粉加入適量鹽，用水和成絮狀
2柔成麵糰蓋上保鮮膜醒面1小時左右，在等的過程中準備餃子餡
3東北酸菜用水沖洗一下要不然太咸了，洗完控干水切細，豬肉剁餡，大蔥切成蔥花，加入熟菜油、花椒粉、雞精。順一個方向和餡。
4酸菜餡
5青蘿蔔切絲用鹽腌一下，沖洗鹽水控干水份。加入豬肉餡、雞精、少許鹽，順一個方向和餡
6青蘿蔔餡
7把面柔成光滑麵糰
8搓成長條
9切小劑子
10擀成皮
11包餃子