原料

鴨胗: 5個， 姜: 2片， 鹽: 適量， 料酒: 適量， 蒜: 少許， 生抽: 適量， 醬油: 適量， 油: 適量， 干辣椒: 5個， 薑片: 片

步驟

1燒開水

2煮麵條，然後放入涼水內備用

3用煮麵條的水過下鴨胗

4盛起來

5切鴨胗

6熱鍋，熱油，爆香辣椒，薑絲

7加入料酒，醬油繼續炒

8炒香後加入麵條加入水再煮開即可食用

9拍個美照留念

小技巧

麵條煮軟立馬過涼水，不能煮太軟。