聖誕飄香烤雞

原料

三黃雞: 1隻(凈膛後1kg), 胡蘿蔔: 2根, 土豆: 1大個, 紫洋蔥: 1個, 大蒜: 1頭, 小番茄: 20個, 水蘿蔔: 15個, 西蘭花: 1大朵, 調料:: , 百里香碎: 一小撮, 迷迭香碎: 一小撮, 黃油: 40g, 蜂蜜: 2勺, 食鹽: 適量, 黑胡椒碎: 一小撮, 牙籤: 1根, 橙子: 1個, 檸檬: 1個

步驟

1凈膛雞洗乾淨,表面用牙籤扎空以便入味。黑胡椒碎,迷迭香碎,百里香碎,食鹽混合,加入清水,調製成糊狀,均勻塗抹在雞的表面和內部,搓一會(第一次給雞搓澡,哈哈哈?)

2配菜切好,放入黑胡椒粉和鹽,抓一抓,腌制上,和雞一起腌制過夜。

3把雞肚子裡填滿配菜,用橙子堵住,棉線縫好。擺在烤盤裡,雞腿用棉線綁住並用錫紙包好,還有翅尖也用錫紙包好,以免烤焦。配菜鋪在雞的下面一層,大蒜不用剝皮,保持水分,烤熟後口感面面的很好吃~

4融化黃油,加入兩勺蜂蜜和百里香碎,調製成粘稠狀,刷在雞的表面,入預熱好的烤箱,最底層,180度烤120分鐘,期間刷2-3次黃油蜂蜜糊,然後轉220度繼續上色,這個時候注意觀察顏色,按照自家烤箱脾氣定時間,至少20分鐘

5顏色差不多就可以出爐啦!我家烤箱小,上色有些不均勻,不過味道絕對的一比一!裝飾一下開始享用~??

6配色漂亮死~??


相關菜譜

  • 飄香烤雞
  • 聖誕烤雞
  • 聖誕烤雞
  • 聖誕烤雞
  • ?聖誕烤雞?
  • 聖誕烤雞
  • 聖誕烤雞
  • 聖誕烤雞
  • 聖誕烤雞
  • 聖誕烤雞
  • 聖誕烤雞
  • 聖誕烤雞
  • 聖誕烤雞
  • 聖誕烤全雞
  • 聖誕簡約烤雞
  • 聖誕烤全雞
  • 飄香黑椒烤雞腿
  • 聖誕烤了只雞
  • 預熱聖誕——糯米烤雞
  • 聖誕烤一隻雞
  • 聖誕烤雞綜合版
  • 飄香辣子雞
  • 飄香糯米雞
  • 飄香雞腿
  • 飄香水果雞
  • 飄香麻辣烤魚
  • 百里香聖誕烤雞
  • 聖誕全家餐烤全雞
  • 聖誕烤鵝
  • 聖誕烤鵝
  • 飄香椒麻雞
  • 飄香雞披薩
  • 飄香栗子雞煲
  • 鍋仔飄香雞
  • 榴槤飄香雞